Nous recrutons un.e Assistant.e Responsable Restaurant, au sein de notre Restaurant Riviera, qui sera en charge de : ·         Superviser l'ensemble des équipes et des opérations en l'absence ou à la demande du Responsable Restaurant ; ·         Assister le responsable du restaurant dans la création et l'élaboration de canaux de communication efficaces avec tous les membres de l'équipe ; ·         S'assurer que les procédures en termes de stockage et de contrôle des marchandises sont en place et suivies ; ·         Surveiller en permanence les performances du personnel et la formation permanente en cours de service ; ·         Développer continuellement de nouvelles normes pour améliorer le service et la présentation de l'offre restauration ; ·         Assurer un excellent niveau de qualité de service conforme aux standards de qualité de service en vigueur au sein de l'établissement (Maybourne, LQA, Forbes) ;   Cette opportunité est à pourvoir en contrat à durée déterminée saisonnier de Juin à Novembre 2025. N'attendez plus pour postuler ! Découvrez Le Maybourne Riviera: Hôtel de Luxe sur la Côte d'Azur   & le Riviera Restaurant - Vue mer Côte d'Azur - The Maybourne Riviera REJOINDRE LE MAYBOURNE RIVIERA C'EST. ·        Rejoindre une équipe dynamique, créative, et motivée à l'idée de faire rêver un peu plus chaque jour ses clients ; ·        L'occasion de faire rayonner encore davantage un établissement aux multiples récompenses ; ·        De belles perspectives d'évolution au sein de l'Hôtel et de nombreux choix de carrière ; ·        Pouvoir profiter de tarifs préférentiels et vivre une expérience client inoubliable ; ·        L'assurance d'une mutuelle avantageuse prise en charge à hauteur de 50% par l'entreprise ; ·        La chance de participer à des événements et manifestations internes afin de promouvoir, le bien-être au travail et la cohésion intra et inter-services ; ·        Bénéficier d'un service de navette gratuit effectuant les trajets entre la gare de Carnoles et l'Hôtel toutes les 30 minutes pour les personnes utilisant les transports en commun ainsi que d'un parking pour le personnel ; ·        La possibilité d'occuper un de nos logements du personnel pour 150€/mois (CDD saisonnier uniquement) ; Vous êtes de nature : ·        Rigoureuse ·        Dynamique ·        Organisée ·        Bienveillante Vous avez déjà acquis : ·        Une expérience de 2 à 3  ans dans un poste similaire. ·        Une connaissance et une pratique des établissements hôteliers prestigieux. ·        Le sens des responsabilités et de l'esprit d'équipe. ·        Un sens du relationnel client indéniable. ·        Un niveau de français courant ; un très bon niveau d'anglais ·        La maîtrise d'une troisième langue serait un +.