Descriptif du poste: En tant que chef de cuisine, vous aurez pour missions :   * La gestion opérationnelle de la cuisine pour servir jusqu'à 200 couverts par jour en pleine saison.   * Encadrement du sous-chef pour vous assister sur la préparation culinaire et les autres tâches propres à la cuisine.   * La création des menus en collaboration avec le directeur de l'établissement : cuisine ardéchoise et traditionnelle aux accents méditerranéens, puis avec un thème savoyard à partir de la Toussaint.   * La prise de commandes en totale autonomie.   * Le respect strict des règles d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire. Profil recherché: Nous recherchons une personne avec les qualifications suivantes :   * Expérience minimale de 3 ans en tant que Chef de Cuisine ou Second, avec des connaissances en cuisine tradi, montagnarde et méditerranéenne.   * Obtention du CAP Cuisine ou équivalent.   * Flexibilité horaire pour les coupés.     Les modalités du poste :   * CDD jusqu'à la fin de l'année 2025.   * Rémunération : 2500 à 2800 BRUT par mois selon expérience.   * Hors saison : Lundi au samedi 10h-15h/ 18h-21h.   * Pleine saison : Lundi au samedi 10h-15h/ 18h-22h30.