POSTE : Responsable Rayon Boulangerie Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Vos missions : - Gérer et animer le rayon Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie. - Assurer la production des produits BVP dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Travailler en direct avec les fournisseurs et négocier les achats pour garantir une offre diversifiée et de qualité - Contrôler les stocks, les commandes et le niveaux de qualité des produits préparés - Assurer une présentation attractive des produits et accroître le chiffre d'affaire du rayon - Superviser l'équipe BVP, les former et les accompagner dans leur développement professionnel - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire PROFIL : - Connaissance des produits Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie - Expérience confirmée sur un poste de responsable de rayon - Capacité à manager une équipe et à favoriser un esprit d'équipe positif - Compétence en gestion des stocks et en approvisionnement - Sens du service client et capacité à traiter les demandes et les réclamations avec professionnalisme - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Flexibilité (horaire variable du lundi au dimanche entre 5h00 - 21h00) Les plus : - Une rémunération sur 13 mois, après 1 an d'ancienneté - Prime sur objectifs - Participation - CSE - Mutuelle et prévoyance - Entreprise à taille humaine Ref : 7wuh34d08l