POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Work 2000 Chalon-sur-Saône recherche un boulanger pour une enseigne de grande distribution. Vous intégrez une équipe de boulangers expérimentés, au coeur du fournil du magasin. Votre mission : produire un pain régulier et savoureux, avec une attention constante à la qualité et à la fraîcheur. Le poste implique une activité soutenue, en horaires matinaux. Vous travaillez principalement sur la fabrication de baguettes tradition, pains aux graines, brioches et quelques pains spéciaux. Une présence est demandée un dimanche tous les deux mois et durant trois semaines l'été pour les congés de l'équipe. Vos principales missions s'articulent autour des objectifs suivants : - Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes établies - Façonner les pains et viennoiseries avec soin et régularité - Gérer les fermentations et la cuisson pour assurer une qualité constante - Contrôler les stocks de matières premières et signaler les besoins - Nettoyer et entretenir le matériel et l'espace de travail - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la mise en rayon et au suivi de la présentation des produits Vous évoluez dans un environnement organisé, où la précision du geste et la rigueur dans les horaires font la différence. Chaque fournée compte, et la satisfaction client est au centre de vos priorités. - 10% ICP - 10% IFM - Mutuelle d'entreprise PROFIL : Vous disposez d'une formation en boulangerie et d'une première expérience réussie en fournil, idéalement en grande distribution. Vous savez gérer les cadences tout en maintenant une qualité constante. Les qualités attendues pour réussir sur ce poste : - Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Autonomie dans la gestion du poste et des priorités - Fiabilité et ponctualité, notamment sur les horaires matinaux Un esprit méthodique et une attention aux détails feront la différence pour garantir la qualité du pain et la satisfaction des clients.