POSTE : Responsable de Boutique - CDI Temps Plein - Emma Pâtisserie - Vertou H/F DESCRIPTION : Véritable ambassadeur.ice de la marque Emma Pâtisserie, vous prenez les rênes de notre boutique de Vertou et assurez son bon fonctionnement au quotidien. Votre objectif : offrir à chaque client une expérience chaleureuse et gourmande tout en développant la performance de votre point de vente. Vos missions principales : Piloter l'activité de la boutique - Assurer la gestion opérationnelle du magasin : organisation, ouverture et fermeture, gestion des plannings et coordination de l'activité quotidienne. - Veiller au respect des procédures et garantir un fonctionnement fluide de la boutique. Manager et fédérer votre équipe - Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les collaborateurs. - Créer une dynamique positive et motivante autour d'objectifs communs. - Organiser et animer le travail de l'équipe dans un esprit de bienveillance et d'exigence. Offrir une expérience client d'excellence - Garantir un accueil irréprochable et personnalisé. - Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle en incarnant les valeurs et l'image de la maison Emma Pâtisserie. - Être présent(e) sur le terrain pour accompagner l'équipe et répondre aux attentes des clients. Développer la performance commerciale - Suivre et analyser les indicateurs clés de performance (chiffre d'affaires, panier moyen, taux de transformation). - Mettre en place des actions visant à dynamiser les ventes et atteindre les objectifs fixés. - Être force de proposition pour contribuer au développement de l'activité. Garantir l'excellence du point de vente - Assurer une présentation soignée et attractive des produits. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. - Gérer les stocks, les commandes et assurer la bonne coordination avec les équipes de production. Conditions : - CDI - 35h/semaine - Poste basé sur Vertou - Travail les week-ends et jours fériés - Rémunération selon profil + primes Pourquoi rejoindre Emma Pâtisserie ? - Intégrer une maison artisanale en plein essor - Occuper un poste à responsabilités avec autonomie - Évoluer dans un environnement exigeant et passionné - Participer activement au développement du réseau PROFIL : - Vous justifiez d'une expérience réussie en management dans le commerce, idéalement en pâtisserie, boulangerie ou commerce de bouche premium. - Vous possédez un leadership naturel et savez fédérer une équipe autour d'objectifs communs. - Organisé(e), rigoureux(se) et autonome, vous faites preuve d'initiative au quotidien. - Vous avez un excellent sens du service client et une présentation soignée. - Vous êtes sensible aux produits artisanaux de qualité et aux valeurs d'excellence qu'ils véhiculent. Nous recherchons avant tout une personnalité dynamique, engagée et passionnée par le commerce de proximité.