POSTE : Alternance - Assistant Manager en Restauration Rapide H/F DESCRIPTION : Poste à pourvoir dès maintenant Date de début du contrat : immédiat Quand le rythme monte, l'organisation fait la différence. Rejoins un environnement dynamique où réactivité, sens du service et management terrain sont les ingrédients d'une alternance réussie. Missions : - Accompagner l'équipe d'encadrement dans l'organisation des services - Participer à l'accueil client, au suivi de la satisfaction et à la gestion des réclamations simples - Aider à la coordination des équipes pendant le service - Participer au suivi des stocks, des commandes et de la bonne tenue du restaurant - Contribuer à l'application des procédures internes, commerciales et opérationnelles - Veiller au respect des standards de qualité et de service - Participer au bon fonctionnement quotidien du point de vente La formation : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (TP MUM) ou Assistant Manager d'Unité Marchande (AMUM) Diplôme reconnu par l'État Rythme : 1 jour de formation par semaine / 4 jours en entreprise Lieu de la formation : Nice PROFIL : Dynamique, impliqué(e) et réactif(ve) Sens du service et bon relationnel Capacité à travailler dans un environnement rythmé Esprit d'équipe et sens de l'organisation Motivation pour évoluer vers des fonctions d'encadrement