POSTE : Maître d'Hôtel Polyvalent H/F DESCRIPTION : MAÎTRE D'HÔTEL POLYVALENT (H/F) Vos missions - Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant. - Organiser et superviser les services. - Contrôler la mise en place de la salle et des terrasses. - Garantir la qualité du service et le respect des procédures. - Veiller au bon déroulement du service en coordination avec la cuisine. - Gérer les réservations et optimiser le plan de salle. - Assurer un accueil personnalisé de la clientèle. - Gérer les demandes particulières et les réclamations clients. Événements et séminaires - Participer à l'organisation des séminaires, cocktails, mariages, anniversaires et événements professionnels. - Superviser les prestations banquet et événementielles. - Contrôler la mise en place des salons et espaces de réception. - Être l'interlocuteur privilégié des organisateurs durant les manifestations. Management des équipes - Encadrer et animer les équipes de salle. - Organiser les plannings et répartir les tâches. - Former les nouveaux collaborateurs. - Assurer le respect des procédures et standards de l'établissement. - Participer à l'évaluation des performances individuelles et collectives. Conditions du poste - CDI à temps plein. - Travail en horaires continus. - Travail les week-ends et jours fériés selon l'activité. - Port de l'uniforme obligatoire. Rémunération - 2 650 € brut mensuel. - Prime sur objectifs. - Repas sur place. - Mutuelle d'entreprise. - Parking gratuit. Lieu du poste Best Western Plus Paris Meudon Ermitage 3 Route du Colonel Marcel Moraine 92360 Meudon PROFIL : Profil recherché - BTS Management en Hôtellerie-Restauration ou Bac Pro avec expérience significative. - Expérience de 3 à 5 ans minimum sur un poste similaire. - Français courant obligatoire. - Anglais professionnel souhaité (non obligatoire).