Nous recherchons un.e second de cuisine H/F pour notre établissement, le HEIN en plein coeur de Lille. Objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives ! Un seul mot d’ordre : La star de l’assiette c’est le GOÛT ! Tes missions : * Aux cotés du chef de cuisine, assurer l’encadrement, l’organisation et l’animation des services en cuisine : (attribution cohérente des tâches auprès des équipes en fonction des volumes de production et des ressources opérationnelles dont tu disposes). * Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir que chaque plat soit préparé à temps et à la perfection. * Assurer la liaison avec nos fournisseurs et garantir la bonne gestion des stocks et des budgets. * Être le gardien.nne des budgets, coûts, ratios alimentaires et la bonne gestion des stocks * Veiller à la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés dans la cuisine * Être le champion de la propreté et de l’hygiène alimentaire ! * Prendre le lead et assurer la mise en place et le service en l’absence du chef de cuisine. Tu as le profil idéal pour nous si… * Tu es issu(e) d’une formation de cuisine (et/ou hôtelière) ou tu justifies d’au moins 3 ans d'expérience sur un post équivalent. * Tu sais gérer les couacs et fais preuve de sang froid face aux imprévus ! * Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d’ordre chez BH = TOGETHER !! Modalités du poste : * Poste à pourvoir dès que possible * CDI - 35 heures BRIQUE HOUSE c’est aussi : * Une remise collaborateur dans chacune de nos Taprooms * De nombreuses évolutions de carrière et mobilités géographiques en France CHEERS ! & BRIQUE THE RULES. Le talent est partout — on veut le voir. Chez Brique House, on s’intéresse à ce que tu sais faire et à ton audace. Diversité, égalité, parité ? C’est notre mode de vie. Tu as la niaque ? Alors rejoins-nous.