* Management d’une équipe d’environ 10 ETP * Organisation et suivi des plannings de production et de service * Coordination quotidienne des équipes cuisine et service * Pilotage opérationnel de l’activité restauration du site * Gestion des commandes et suivi des approvisionnements * Gestion des priorités et adaptation de l’organisation selon l’activité * Garantir le bon déroulement du service des repas au quotidien * Superviser l’ensemble de l’activité restauration et veiller au respect des standards qualité * Manager, accompagner et faire monter en compétence les équipes * Assurer la gestion administrative et opérationnelle du site * Gérer les imprévus et problématiques liés à l’exploitation * Assurer une communication fluide avec les équipes et l’établissement client * Veiller à la satisfaction des convives et à la qualité de la prestation * Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire * Participer à l’amélioration continue de l’organisation et du fonctionnement du service ---------------------------------------- * Expérience confirmée en management d’équipe * Excellent relationnel et sens du service * Capacité à gérer une relation client au quotidien * Profil structuré, organisé et réactif * À l’aise dans la gestion opérationnelle et administrative d’un site * Capacité à fédérer et accompagner les équipes dans un environnement exigeant * Bonne gestion des priorités et des imprévus * Le poste n’est pas orienté cuisine technique * Nous recherchons avant tout un véritable responsable de site capable de piloter les équipes, l’organisation opérationnelle et la relation client au quotidien