Description du poste : Vos missions Assurer le poste du passe pendant le service (coordination cuisine / salle Contrôler la qualité, la conformité et la présentation des plats Veiller au bon déroulement du service et à la gestion des priorités Communiquer efficacement avec l'équipe en salle et les chefs de partie Participer à la mise en place et à la production en cuisine Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Description du profil Expérience réussie en cuisine, idéalement avec une première expérience au passe Bonne gestion du stress et sens de l'organisation Esprit d'équipe et excellente communication Rapidité, rigueur et sens du détail Motivation à évoluer vers des responsabilités