l'Établissement et Service d'Aide par le Travail dispose de 84 places. Il accueille des adultes, en situation de handicap intellectuel et/ou psychique, âgés de 18 à 60 ans, dont l'efficience reconnue est inférieure à 30 % de celle d'un travailleur ordinaire. L'établissement est implanté depuis 2010 dans la Zone d'Activité Économique Via Europa à Vendres. Il emploie environ 24 salariés (24 ETP) : technique, éducatif, paramédical, services généraux et restauration, administratif. Missions : - Préparer les produits préliminaires. - Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides, surveiller les températures, assurer le refroidissement en cellule. - Conditionner les préparations en barquettes. - Réaliser l'allotissement par client final et par tournée. - Participer ponctuellement aux opérations de livraison (chargement, transport, respect des délais et de la chaîne du froid). - Assurer, de manière ponctuelle, le suivi et l'organisation de l'allotissement en lien avec les contraintes logistiques. - Entretenir et nettoyer les locaux et les équipements de cuisine. - Contribuer à l'accompagnement des travailleurs en situation de handicap dans les activités de production. Aptitudes : - Autonomie, organisation et méthode. - Polyvalence et capacité à s'adapter aux différentes activités (production, allotissement, livraison). - Bon sens relationnel. - Capacités d'adaptation. - Sens du travail en équipe. - Maîtrise des protocoles HACCP et PMS Formations et diplômes : - CAP Cuisinier exigé. - Expérience professionnelle dans le domaine de la restauration collective souhaitée. - Permis B apprécié (dans le cadre des missions ponctuelles de livraison). Horaires et jours de travail suivant planning (du lundi au vendredi - jour férié possible) Poste à pourvoir au 01/07/2026