Description du poste : Notre restaurant En plein cœur de la cour des Petites Ecuries (10e arrondissement), Red sauce importe l'ambiance à la fois nostalgique et électrique, et les plats iconiques des restaurants italo-américains en France : pizza de Detroit, chicken parmigiana, spaghetti meatballs. Nous recherchons des profils motivés pour travailler dans ce restaurant de 100 places assises avec terrasse, ouvert 7/7. On a ouvert début mai 2025, on a obtenu des premiers succès (note de 4.9 sur Google avec 600 avis), et il nous reste beaucoup de choses à mettre en place ! * Instagram : @redsauceparis * Site internet : redsauce.fr Rémunération & avantages * Type de contrat : CDI * Salaire mensuel : de 2 300 € à 2 800€ nets avant impôts selon profil Missions principales * Service & expérience client : incarner l'hospitalité de notre restaurant et avoir comme priorité que chaque client passe le meilleur moment de sa journée chez Red Sauce * Management des équipes salle et bar : recruter, former et engager une équipe salle et bar d'une dizaine de personnes (+ les extras) * Maintenance et logistique : gérer la relation avec nos prestataires pour la maintenance du restaurant (menuiserie, plomberie..), et la gestion des stocks nécessaires pour le fonctionnement de la salle (vins, couverts, serviettes.) * Finance : maintenir et augmenter la rentabilité du restaurant, de la masse salariale et de nos marges, en collaboration avec le chef et les fondateurs Profil recherché * Minimum 4 ans d'expérience professionnelle, dont 2 ans en restauration * Management d'une équipe de plus de 5 personnes * Excellente maîtrise du français Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : 3 150,00€ à 4 000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel