Descriptif du poste: Le cabinet SKILLS, acteur reconnu du recrutement spécialisé, accompagne aujourd'hui l'un de ses clients entreprise agroalimentaire en pleine croissance, spécialisée dans la fabrication d'aliments asiatiques recherche son/sa futur(e) Ingénieur Assistant production et méthodes H/F.   Le poste est proposé avec une rémunération comprise entre 35 000 € et 37 000 € brut annuel, selon votre expérience.   Vos principales missions seront :   - Gérer la production (suivi, planification quotidienne, augmentation de la capacité de production, diminution des pertes, etc.) ; - Maîtriser les processus de fabrication des produits dont l'opération de machines et les optimiser ; - S'assurer de l'amélioration constante de la qualité des matières premières et des produits finis ; - S'assurer de la sécurité des opérateurs et caristes et rechercher l'amélioration de la pénibilité du travail des ouvriers ; - Optimiser les flux de matières premières et de produits finis achetés ou fabriqués ; - Gérer la traçabilité et procéder à son amélioration ; - Définir les stocks minimums des différents produits, faire des inventaires dans les chambres positives et négatives, ainsi que les conteneurs à température dirigée et gérer les stocks ; - Assurer le rangement des chambres froides et faire respecter le FIFO, ainsi que l'utilisation de produits sans dépassement de la DLC ; - Gérer les opérateurs et caristes (gestion du planning de travail, des absences et congés, animation et motivation des équipes, sensibilisations, formations, entretiens, etc.) ; - Mettre en place, gérer, suivre de façon journalière et faire évoluer les KPI Production ; - Former et sensibiliser les opérateurs au suivi de KPI ; - S'assurer quotidiennement de la qualité des produits finis, objectif Zéro gaspillage ; - Assurer la performance optimale des lignes de production en termes de qualité, productivité, coûts et délais ; - Gérer différents projets visant à améliorer l'efficacité et la productivité des activités et des équipes industrielles au sein d'un ou plusieurs sites ; - Assurer et contrôler le bon déroulement de la fin de production ; - Collaborer et trouver des solutions collégialement avec les autres services de l'entreprise ; - Effectuer une dégustation quotidienne des produits en cours de fabrication afin de garantir leur conformité aux standards de qualité et d'assurer une expérience gustative optimale ; - Effectuer la fermeture journalière du site. Profil recherché: Profil recherché :   Formation Bac+5 d'une filière agroalimentaire. Expérience minimum de 2 année dans la gestion de production. Vous êtes rigoureux, organisé et autonome. Vous êtes force de proposition et vous êtes reconnu pour votre esprit d'analyse. Vous maîtrisez le Pack Office (World, Excel, Outlook, PowerPoint), la connaissance de l'HACCP est indispensable. Langue: Français. Le Mandarin et l'Anglais seront un plus