DESCRIPTIF DE L'OFFRE Si tu es à la fois AMOUREUX(SE) DU MÉTIER DE PÂTISSIER et MANAGER DANS L'ÂME, et que tu souhaites contribuer au développement d'une équipe motivée et créative, alors cette opportunité est faite pour toi ! TON QUOTIDIEN EN TANT QUE RESPONSABLE PÂTISSERIE PILOTAGE ET ANIMATION D'ÉQUIPE * Encadrer, animer et motiver une équipe de pâtissiers * Organiser le planning et répartir les tâches pour assurer un service fluide et efficace * Former et accompagner les collaborateurs pour développer leurs compétences et favoriser la polyvalence PRODUCTION ET SAVOIR-FAIRE ARTISANAL * Participer activement à la fabrication des produits, en apportant ton savoir-faire et ton exigence de qualité * Développer et valoriser les gammes de produits pâtissiers selon les saisons et les tendances * Garantir la fraîcheur, l'attractivité et la qualité des présentations en rayon GESTION ET PERFORMANCE DU RAYON * Suivre les indicateurs économiques (marge, chiffre d'affaires, pertes...) et proposer des actions pour optimiser la performance * Superviser les commandes, la gestion des stocks et le respect des ratios de production * Veiller à la rentabilité et à l'atteinte des objectifs fixés par le magasin HYGIÈNE, SÉCURITÉ ET QUALITÉ * Garantir le respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire mais aussi de traçabilité * S'assurer de la conformité des matières premières et des produits finis * Maintenir un atelier propre, organisé et conforme aux standards de l'enseigne PROFIL RECHERCHÉ Nous recherchons un(e) PROFESSIONNEL(LE) EXPÉRIMENTÉ(E) et passionné(e) : * Titulaire d'un CAP PÂTISSIER (au minimum) ou équivalent * Avec une EXPÉRIENCE CONFIRMÉE en pâtisserie, idéalement avec des responsabilités d'encadrement d'équipe * Doté(e) d'un excellent SENS DU MANAGEMENT, DE L'ORGANISATION ET DU TRAVAIL BIEN FAIT * Créatif(ve), rigoureux(se) et force de proposition pour innover et séduire nos clients * Dynamique, souriant(e), et motivé(e) à faire grandir une équipe et à contribuer au succès du rayon CDI TEMPS PLEIN À POURVOIR DÉBUT DÉCEMBRE! _Salaire selon expérience (50-55KEUR primes incluse)_ _ Participation, Intéressement (~2.5 mois de salaire) 13ème Mois + Prime de bilan Avantages CE, Mutuelle et Crèche d'entreprise Remise sur achat en magasin Possibilité de poser des congés payés en été_