POSTE : Commis de Cuisine H/F DESCRIPTION : Au coeur du magnifique village de Domme, classé parmi les plus beaux villages de France, l'Esplanade, hôtel-restaurant 3 étoiles, incarne l'élégance et l'excellence culinaire. Avec 14 chambres et une vue panoramique sur la vallée de la Dordogne, notre établissement conjugue chaleur de l'accueil hôtelier et gastronomie raffinée. Mené par un chef expérimenté et Maître Cuisinier de France, toujours présent aux côtés de son équipe, l'Esplanade propose une cuisine qui valorise les produits du terroir dans un esprit créatif et exigeant. L'Esplanade est membre Teritoria, une communauté de 430 hôteliers et de restaurateurs indépendants, présidée par le chef Alain Ducasse. Teritoria se distingue par son engagement en faveur d'une hospitalité durable et responsable. Avec une équipe de 8 cuisiniers, un pâtissier et une capacité de 60 couverts, nous cultivons un esprit d'excellence, sans jamais perdre de vue l'humain et l'envie de transmettre notre passion. Description du poste : Nous recherchons un(e) Commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du Chef de Partie, vos missions principales seront : - Aider à la préparation des plats (entrées, plats, desserts). - Assurer la mise en place et le dressage des assiettes. - Veiller à la propreté et à l'organisation du poste de travail. - Appliquer les normes d'hygiène HACCP. - Salaire : Entre 1800 et 2000€ net/mois - Nourri(e) et logé(e) sur place - 2 jours de repos consécutifs par semaine - Travail au sein d'un établissement reconnu, avec un chef impliqué et formateur - Poste ouvert aux couples, si votre partenaire souhaite intégrer notre équipe - CDD saisonnier dès que possible jusqu'à fin septembre PROFIL : - Formation en cuisine (CAP/BEP). - Expérience souhaitée en restauration gastronomique. - Motivation, rigueur et esprit d'équipe.