POSTE : Chef-Gérant H/F DESCRIPTION : API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région du Rhône, nous recherchons Notre Chef-gérant H/F au sein d'un restaurant d'un établissement EHPAD de 80 résidents situé dans le Rhône (à 45mn de Lyon centre). Vos missions : - Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) - Maîtriser le budget du restaurant - Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). - Participer à la production avec l'aide de votre équipe (une vingtaine de textures modifiées) - Application et respect des procédures HACCP - Réception des marchandises Nous cherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Connaissances des textures modifiées exigée ! Aisance obligatoire avec les outils informatiques Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : - Temps complet 35h (7h/15h) - Travail 1 we sur 2 Vos avantages : - Salaire proposé 2500€ brut/mois + Prime Pac(60€ brut/mois) + Prime Psm (30€ brut/mois) + Prime we (35€ brut/mois) + 13ème mois - Participation aux bénéfices - Comité d'Entreprise - Mutuelle - Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Poste à pourvoir dès que possible Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. PROFIL :