POSTE : Assistant d'Exploitation - Salon Emirates H/F DESCRIPTION : Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu'aux prestations VIP. Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi, d'une activité passionnante dont vous souhaitez exprimer toute votre créativité au sein de la restauration aérienne, alors rejoignez-nous !Dans le cadre de la réouverture prochaine du Salon Emirates, nous recherchons un Assistant d'exploitation du Salon. PILOTAGE ET ORGANISATION - Veiller au bon déroulement des opérations sur le salon : organisation, satisfaction, qualité de service. - Garantir la gestion et le suivi des commandes, livraisons et stocks. - Assurer le respect des Engagements Newrest France. - Orienter et informer les passagers sur le fonctionnement du Salon. - Répondre aux diverses demandes des passagers et informer sa hiérarchie dans l'éventualité d'une problématique importante. - Traiter l'ensemble des informations réceptionnées par courrier électronique et/ou courrier. - Respecter l'ensemble des procédures standards et fonctionnement du Salon. - Intervenir sur une des activités du Salon lors d'un besoin lié à l'activité. SUPPORT SUR L'AMELIORATION - Suivre la bonne application de l'ensemble des procédures opérationnelles définies par votre hiérarchie. - Déterminer les besoins matériels et humains nécessaires au bon déroulement des opérations. - Optimiser les méthodes de travail en concertation avec votre hiérarchie. - Être force de proposition auprès de votre hiérarchie sur l'amélioration des process sur votre périmètre. - Être capable d'analyser les causes de défaillances et mettre en place des actions correctives. - Traitement de l'ensemble des informations réceptionnées par sa hiérarchie. - Être proactif et force de proposition dans l'amélioration continue des processus - Participer activement à la planification du Système de Management de la Qualité (SMQ). MANAGEMENT - Animer des briefings journaliers afin d'assurer une communication constante sur les opérations salon. - Manager quotidiennement son Equipe pour assurer le bon déroulement des opérations. - Veiller à l'intégration et formation des nouveaux collaborateurs. - Transmettre à ses équipes les procédures applicables et s'assurer de la bonne application. - S'assurer du respect du cadre légal en matière de planification. - Vérifier quotidiennement les heures du personnel du Salon et transmettre les informations. QUALITE/ HYGIENE/ SURETE - Assurer la bonne tenue du Salon. - Vérifier la propreté ainsi que le rangement lors de la fermeture du Salon. - Veiller lors de l'ouverture du Salon du bon fonctionnement du matériel utilisé par les passagers. - Respecter l'ensemble des mesures d'hygiène, sécurité et sûreté émises par la Société. - Appliquer les politiques de la société pour ce qui vous concerne. PROFIL : Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste équivalent. Français/Anglais bilingueVous serez faire preuve de réactivité, de créativité et ce, en garantissant un excellent relationnel afin de garantir des relations professionnelles de qualité.Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap. A PROPOS DE NEWREST :Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.