LA MISSION ?Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous ?.Vous êtes le responsable du service du restaurant et du bar, et développez la rentabilité des points de ventes restauration.Relais du directeur du restaurant et de son assistant auprès de l'ensemble de l'équipe que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités.Vous formez, accompagnez et faites grandir votre équipe.Vous veillez au bon respect de la législation, la Mama veille au grain ?.L'expérience client doit être parfaite, et vous en êtes le garant.