Descriptif du poste: Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez la fraîcheur des produits et la présentation du rayon. Vous veillez à ce que tout soit prêt pour accueillir les clients du jour. Vous supervisez le rayon boucherie et encadrez une petite équipe de bouchers. Vous gérez les stocks, contrôlez la qualité et garantissez la conformité des produits selon les normes d'hygiène et de sécurité. Vos principales missions : - Organiser la découpe, la mise en vitrine et l'étiquetage des produits - Planifier les commandes et suivre les livraisons - Former et animer l'équipe au quotidien - Contrôler la traçabilité et le respect des règles sanitaires - Veiller à la satisfaction et au conseil client Vous travaillez en lien direct avec la direction du magasin et les fournisseurs, dans un environnement rapide et exigeant. Profil recherché: Vous aimez le travail bien fait et maîtrisez les techniques de découpe et de conservation des viandes. - Expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution - Bon sens de l'organisation et rigueur dans le suivi des procédures - Esprit d'équipe et capacité à encadrer du personnel - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Goût du contact client et sens du service SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE