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Responsable cuisinier bistrot du marché (H/F) 60 - GOINCOURT
Offre n° 3672059
Responsable cuisinier bistrot du marché (H/F)
60 - GOINCOURT - Localiser avec Mappy
Publié le 07 septembre 2024
Passionné par la cusine et ayant une apétance pour la gestion, vous gérez sous la responsabilité de la Directrice le Bistrot du marché en toute autonomie. Vos missions principales sont : Production culinaire : Réalisation des fiches techniquesApplication et contrôle de l'application de la méthode HACCP laboration de menus et cartesContrôle et fabrication des plats (selon le type d'établissement)Suivi et contrôle du bon déroulement du serviceVérification de la qualité des produits Met en place les actions correctives validées par la direction. Respecte et fait respecter l'assortiment en fonction de la saisonnalité. Est responsable : Commercialisation Présentation, valorisation des produits Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clientsEst chargé de:la mise en scène (théâtralisation) des produits présentés notamment les promotions.Veille à la mise en place de la salle de restaurationAssure le service du barGestion de la caisse : évalue les besoins en monnaie, vérifie la caisse quotidienne Vous etes titulaire d'un diplome en cuisine. Vous etes polyvalent et pourrez gérer la cuisine, le service et la caisse. Poste à pourvoir en CDD de 6 mois renouvlables. Statut Agent de Maitrise. Rémunération à négocier selon profil.   Type de contrat : CDD Durée du CDD (en mois) : 6 mois Statut : Agent de maîtrise Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé Niveau d'études minimum requis : CAP BEP Temps de travail : Temps plein Statut : Agent de maîtrise
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 6 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
Intermarché
Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise ! Intermarché, c'est l'enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S'appuy...
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