À propos du poste Situé au bord de l'Yonne, La Lucarne Aux Chouettes est un restaurant au cadre chaleureux et authentique, mêlant cuisine maison, produits frais et convivialité. Notre équipe met un point d'honneur à offrir à chaque client une expérience gourmande et sincère. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e), pour rejoindre notre brigade. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez une expérience en restauration et un intérêt pour la cuisine, ce poste est fait pour vous ! Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez activement à : * Préparer et mettre en place les ingrédients nécessaires au service (légumes, viandes, sauces, desserts.) selon les recettes établies. * Assurer la mise en place et le rangement des ingrédients et des équipements. * Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur. * Assister le chef et le second dans l'élaboration des plats. * Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises. * Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine et des espaces. * Contribuer à l'ambiance positive et au bon fonctionnement de la cuisine. Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : * Vous avez une première expérience réussieen restauration (traditionnelle ou bistronomique) * Vous faites preuve de rigueur, de rapidité et d'esprit d'équipe * Vous avez une bonne connaissance des règles de sécurité alimentaire * Vous êtes passionné(e) par la cuisine et désireux(se) d'apprendre * Une formation CAP ou BEP cuisine sera appréciée, mais non obligatoire si vous avez une expérience équivalente Ce que nous offrons : * le goût du travail bien fait dans une ambiance conviviale au sein d'une équipe bienveillante * Une cuisine maison, faite avec des produits de saison * Des horaires structurés avec 2 jours de repos consécutifs * Un poste évolutif selon votre implication et vos compétences * Une rémunération évolutive selon votre profil et expérience Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 900,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel