Description du poste : Notre client, établissement familial, reconnu pour sa cuisine raffinée et son lien durable avec une clientèle fidèle, recherche un(e) chef de partie spécialisé(e) en pâtisserie . Au sein d'une équipe de 7 personnes ( dont les 2 gérants), vous constituerez un trinôme aux côtés du chef et du second de cuisine. ✨ Vos missions * Réaliser les desserts de la carte et les suggestions maison.***Assurer une part ie deproduction sucrée (pâtisseries, entremets, desserts à l'assiette).***Participer à la création de nouvelles recettes en accord avec l'esprit de l'établissement.***Garantir la qualité et la régularité des préparations servies.***Gérer les stocks et participer aux commandes liées à la pâtisserie.***Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. ⏰ Horaires de travail * 39h/semaine , réparties du mardi au dimanche midi.***Services : 9h30 - 14h30 et 17h30 - 21h30.***Fermeture hebdomadaire : le lundi toute la journée, le mercredi soir et le dimanche soir.***⚠️ Le service du dimanche midi reste un moment fort et essentiel pour l'établissement. Ce que notre client vous propose * Une ambiance conviviale et familiale où l'esprit d'équipe prime.***La possibilité d'exprimer votre créativité et de valoriser votre savoir-faire.***Une clientèle fidèle et reconnaissante.***Un CDI à temps plein pour une stabilité professionnelle.***Salaire selon expérience et niveau compétences ( grille HCR) Description du profil : Profil recherché * Expérience confirmée en pâtisserie au sein d'une brigade ou en restauration traditionnelle.***Créatif(ve), rigoureux(se) et passionné(e) par l'univers sucré.***Vous aimez travailler en équipe dans une ambiance familiale.***Vous souhaitez vous investir dans la durée et participer à la vie d'une maison avec une clientèle fidèle.