POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Description du poste Un de nos établissements partenaires, restaurant situé au sein d'un hôtel de renom, recrute un Chef de Cuisine en CDI. Le/la Chef de Cuisine est responsable de la création, de la production et de la qualité culinaire des différents services, avec une clientèle variée : séminaires, clients externes, clients de l'hôtel et principalement les mariages. Il/elle supervise l'ensemble de la brigade et veille à l'excellence de la prestation culinaire. Missions principales - Superviser et coordonner la brigade de cuisine - Élaborer et mettre en oeuvre les menus pour le restaurant, les événements et les mariages - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats - Gérer les stocks, les commandes et la mise en place - Participer à l'optimisation des coûts et à la gestion du budget du restaurant - Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Accompagner et former les membres de la brigade Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans un environnement multi-prestations - Maîtrise des techniques culinaires et créativité - Capacité à gérer une équipe et à coordonner différents services - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Orientation client et excellence du service Informations complémentaires Localisation : France - CDI - Statut Cadre - Horaires : 39h/semaine, ouverture du restaurant du mardi au samedi midi - Rémunération : 42 000€ - 46 000€ - Avantages : repas fournis en nature le midi, indemnité compensatrice de nuit le soir, 50% du transport pris en charge, 60% mutuelle d'entreprise - Établissement : restaurant au sein du Best Western Plus Hotel, clientèle séminaire, extérieure, hôtel et mariages PROFIL :