Descriptif du poste: Notre client est une entreprise handi-accueillante, spécialisée dans le domaine agro-alimentaire. Il recrute un(e) :  ASSISTANT QUALITÉ (H/F) ALTERNANCE 12 OU 24 MOIS - MARSEILLE (13) A COMPTER DE SEPTEMBRE 2026 Sous la responsabilité du responsable qualité, vous serez en charge de valider la conformité des processus de production selon les normes de sécurité alimentaire et réglementaires. Vous participerez activement à l'animation des rapports qualité, à l'enregistrement et à l'analyse des non-conformités, ainsi qu'à la réalisation d'analyses microbiologiques en laboratoire. Vos principales missions : * Valider la conformité des quarts de production et des contrôles liés à la sécurité alimentaire. * Animer les rapports de charte qualité pour faciliter la transmission entre équipes. * Enregistrer et analyser les écarts dans les systèmes dédiés. * Réaliser des contrôles qualité en ligne et en laboratoire. * Participer à la mise à jour du plan HACCP et aux investigations en cas de réclamations clients. La liste n'est pas exhaustive, et d'autres missions viendront compléter ce poste. Profil recherché: Profil recherché : * Formation supérieure en techniques d'analyse de laboratoire : licence pro ou master en qualité alimentaire/microbiologie * Connaissances en systèmes de management de la qualité (HACCP, ISO 22000, IFS, BRC) * Expérience ou intérêt pour les contrôles microbiologiques et la sécurité alimentaire * Autonomie, rigueur, esprit d'analyse et capacité à travailler en équipe * Goût pour le terrain et sens du contact A compétences et qualifications égales, la priorité sera donnée à une personne bénéficiant d'une RQTH (ou autre titre BOETH). Cadre et avantages du poste : * Intégration dans une équipe dynamique et engagée. * Accès au CSE, mutuelle d'entreprise, remboursement à 75% du titre de transport * RTT/Congés payés * Télétravail possible * Entreprise handi-accueillante Processus de recrutement : NEXTGEN RH, cabinet de chasse de tête multi-spécialiste, vous accompagne tout au long du processus de recrutement à travers une approche fondamentalement humaine : un seul interlocuteur tout au long du process. 1/ Entretien en visio avec votre chargé de recrutement 2/ Echange téléphonique avec l'équipe RH de notre client 3/ Entretien avec le manager