Descriptif du poste: En tant que Responsable Shop Food Service en CDI, vous serez le moteur du développement et de l'optimisation de notre activité Food Service. Parmi vos principales missions, vous devrez élaborer et mettre en œuvre une stratégie commerciale innovante et axée sur les résultats, garantissant la satisfaction et la fidélisation des clients. Vous superviserez l'ensemble des opérations de vente et d'approvisionnement, tout en maintenant un niveau élevé de qualité et de sécurité alimentaire. Vous dirigerez une équipe dynamique, encourageant un environnement de travail collaboratif et orienté vers l'atteinte des objectifs commerciaux. La gestion de la performance, l'analyse des données de vente et l'ajustement des stratégies en fonction des tendances du marché seront au cœur de votre rôle. Votre capacité à établir des partenariats fructueux avec les fournisseurs et à négocier des conditions avantageuses sera essentielle pour maximiser les marges bénéficiaires. Vous serez également en charge de la formation et du développement continu de votre équipe, pour assurer une excellence opérationnelle constante. Le rôle exige une rigueur organisationnelle et un sens aigu des priorités pour gérer efficacement les divers projets sous votre responsabilité. Vous participerez activement à des initiatives transversales pour soutenir la croissance globale de notre entreprise et renforcer notre positionnement sur le marché. Profil recherché: Nous recherchons un(e) professionnel(le) du commerce et du retail souhaitant évoluer dans un environnement dynamique, structuré et orienté terrain. Issu(e) d'une formation Bac +3 en gestion, marketing ou équivalent, vous disposez d'une expérience confirmée en grande distribution, retail multi-services, commerce de détail ou restauration rapide. Vous avez déjà évolué dans des environnements où la performance commerciale, le pilotage d'activité et la qualité d'exécution sont essentiels. Vous maîtrisez les fondamentaux du merchandising, de la gestion de gammes produits et de l'optimisation de la performance économique. Doté(e) d'un bon esprit d'analyse, vous êtes capable de suivre des indicateurs de performance et de transformer les données en actions concrètes et efficaces. Votre sens du service client, votre rigueur et votre capacité à interagir avec différents interlocuteurs vous permettent d'évoluer dans des environnements transverses et multi-sites. Autonome et organisé(e), vous appréciez les contextes exigeants et les missions à fort impact opérationnel. Vous savez vous adapter à des environnements variés et en constante évolution. Une sensibilité aux univers du food service, de l'hygiène alimentaire (HACCP) et du retail en réseau constitue un véritable atout.