Descriptif du poste: Le contexteVous prenez en main un périmètre multi-sites sur une région stratégique, avec une vraie délégation de responsabilités - y compris le pouvoir d'embauche et de licenciement. Un poste à fort enjeu, pour un profil qui veut avoir un impact réel sur le terrain. Pilotage commercial Mettre en œuvre la politique commerciale et assurer le développement des ventes sur l'ensemble des points de venteContrôler sur le terrain la bonne application de la stratégie et analyser les indicateurs de performance Être responsable des résultats commerciaux - achats, ventes, prestations et rentabilitéPréparer et déployer les actions publicitaires et promotionnelles en lien avec la direction Management des équipes Recruter, animer, former et gérer la force de vente placée sous votre responsabilitéAdapter les effectifs aux besoins de chaque point de venteCréer des équipes stables pour garantir une qualité de service optimale Conformité & réglementation Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de droit du travailReprésenter l'entreprise auprès des administrations et tiers (DREETS, services de l'hygiène...) Interface & reporting Être le lien entre les services du siège et votre périmètreRendre compte de votre mission à la direction via des rapports réguliers    Profil recherché: Expérience d'au minimum 6 ans dans le management commercial multi-sites, idéalement en distribution ou grande distribution alimentaireConnaissance des métiers de bouche et de la réglementation sanitaire et traçabilitéLeader terrain, capable de fédérer, former et faire progresser des équipesAutonome, rigoureux et orienté résultatsMobilité et découchés