MISSIONS Le magasin U Express de La Chapelle-de-Guinchay recrute un(e) CHEF BOUCHER / BOUCHÈRE pour prendre en charge et développer son rayon traditionnel. Vous évoluez dans un environnement à taille humaine, avec une équipe de 2 BOUCHERS À ENCADRER, et un rôle clé dans la qualité et la performance du rayon. MISSIONS * Assurer la gestion complète du rayon boucherie traditionnelle * Encadrer, organiser et accompagner une équipe de 2 bouchers * Garantir la qualité des produits, la traçabilité et le respect des règles d'hygiène * Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs * Développer l'attractivité commerciale du rayon (mise en avant, saisonnalité, conseil client) * Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, casse) SPSCH PROFIL * Expérience confirmée en boucherie, idéalement avec une première expérience en management * Maîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène * Sens du commerce et du service client * Capacité à encadrer une petite équipe et à organiser le travail * Autonomie, rigueur et implication au quotidien CE QUE NOUS PROPOSONS CDI Durée hebdomadaire : 36h75 Statut : agent de maîtrise Rémunération : selon profil et expérience Avantages : 13e mois, participation, mutuelle, prévoyance HORAIRES DU MAGASIN Du lundi au samedi : 8h00 - 20h00 Le dimanche : 8h30 - 12h30 SPSCH