Descriptif du poste: Rattaché(e) à la Direction, vous assurez la gestion globale de la cuisine centrale et garantissez le bon fonctionnement de l'activité au quotidien.Le site produit près de 1 800 repas par jour et s'appuie sur une équipe de 12 collaborateurs que vous encadrez avec l'appui d'un Second de Cuisine.Vos principales responsabilités :- Organiser, coordonner et superviser la production quotidienne ;- Garantir le respect des objectifs de qualité, de volumes et de délais ;- Encadrer, accompagner et fédérer les équipes ;- Piloter les approvisionnements et la gestion des stocks ;- Veiller à l'application rigoureuse des normes HACCP ;- Assurer le suivi des indicateurs de performance ;- Participer à l'amélioration continue de l'organisation et des process ;- Contribuer à la satisfaction des clients par un haut niveau de qualité de service. Profil recherché: Issu(e) d'une formation en cuisine ou restauration, vous justifiez d'une expérience réussie dans un environnement de restauration collective, à des fonctions de chef gérant ou de cuisine centrale.Vous maîtrisez les enjeux liés à la production en volume et disposez d'une expérience confirmée en management d'équipe.Reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre capacité à prendre des décisions, vous appréciez les environnements exigeants où la qualité et l'esprit d'équipe sont au cœur de la réussite.Vous partagez pleinement les valeurs de l'entreprise : local, fait maison et engagement responsable.Conditions :-CDI-35 heures hebdomadaires-Horaires : 6h00 - 14h00 du lundi au vendredi-RTT-13e mois-Participation aux bénéfices-Mutuelle prise en charge à 100 %-Prévoyance-Véhicule de serviceVous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine où votre impact sera concret et visible ? Postulez dès maintenant.