POSTE : Poissonnier H/F DESCRIPTION : Aimez-vous travailler au contact des produits de la mer tout en valorisant un savoir-faire artisanal ? Work 2000 Saintes recherche un poissonnier H/F pour assurer la préparation et la mise en valeur des produits marins au sein d'un espace de vente spécialisé. Vous intégrerez une équipe impliquée au service de la qualité et du respect des traditions du métier. Vous travaillerez au quotidien sur l'étalage, la découpe et la préparation des poissons et crustacés, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre sens du service et votre rigueur seront essentiels pour satisfaire la clientèle et garantir la fraîcheur des produits. Vos principales missions seront les suivantes : - Réceptionner, contrôler et stocker les arrivages de poissons et fruits de mer. - Préparer, découper et lever les filets selon les demandes des clients. - Disposer les produits sur l'étal en assurant leur mise en valeur. - Conseiller les clients sur les produits, la conservation et la cuisson. - Surveiller la qualité et la traçabilité des produits exposés. - Nettoyer et entretenir le matériel et les zones de travail. - Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits. Ce poste s'adresse à une personne rigoureuse, organisée et soucieuse de la qualité. Vous évoluerez dans un environnement où la précision du geste et la satisfaction du client sont au coeur du métier. PROFIL : Vous appréciez le travail manuel et la manipulation de produits frais. Votre sens du détail et de la propreté vous permet d'assurer un étal toujours irréprochable. Les compétences attendues pour ce poste sont : - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des poissons et crustacés. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler dans un environnement froid et humide. - Aisance relationnelle pour conseiller et fidéliser la clientèle. - Esprit d'équipe et sens de la rigueur dans les tâches quotidiennes. - Autonomie dans la gestion des priorités et du rythme de travail. Une première expérience en poissonnerie ou dans un métier de bouche sera un atout apprécié.