POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Avez-vous envie de mettre en valeur votre savoir-faire artisanal au service d'une clientèle fidèle ? Work 2000 Saintes recherche pour l'un de ses clients un boucher H/F afin d'assurer la préparation et la présentation des produits de boucherie dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. Vous évoluerez au sein d'une équipe expérimentée, dans une ambiance professionnelle où la précision du geste et la rigueur du travail bien fait sont essentielles. Vous manipulerez quotidiennement des outils traditionnels de découpe et travaillerez en lien avec les vendeurs et le responsable du rayon pour garantir la satisfaction des clients. Vos principales missions consistent à assurer les activités suivantes : - Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses ou morceaux de viande - Découper, désosser et parer les pièces selon les techniques appropriées - Préparer les produits destinés à la vente (rôtis, brochettes, hachés, etc.) - Mettre en valeur les produits en vitrine selon les règles de présentation - Conseiller les clients sur les morceaux, les modes de cuisson et les quantités - Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir le poste de travail, les outils et le matériel de découpe Ce poste requiert une bonne maîtrise des techniques de boucherie et un sens aigu du service client. Vous serez amené à travailler en horaires matinaux, dans un environnement exigeant où la qualité prime avant tout. PROFIL : Vous aimez le travail de précision et accordez une grande importance à la qualité du produit fini. Vous disposez d'une première expérience réussie en boucherie, idéalement en grande distribution ou en commerce de proximité. Vous savez reconnaître la qualité des viandes et maîtrisez les différents types de découpe. Les compétences attendues pour ce poste sont les suivantes : - Maîtrise des techniques de désossage, parage et découpe - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à entretenir les outils et à organiser son poste de travail - Sens du contact et de l'écoute envers la clientèle - Rigueur, précision et rapidité d'exécution Une formation en boucherie (CAP ou équivalent) est souhaitée. Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer les priorités lors des périodes de forte activité.