Description du poste : Assurer la préparation des plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques Contrôler les préparations : présentation, qualité gustative et quantités Participer au dressage et à la distribution des plats Suppléer le/la Chef.fe de cuisine en cas d'absence Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Entretenir le matériel de cuisine et les locaux Contribuer à la démarche qualité de l'établissement Participer à la gestion : approvisionnements, stocks, inventaires Description du profil : Titulaire d'un CAP Cuisine minimum Expérience significative sur un poste similaire (idéalement en collectivité ou milieu de santé) Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se) Esprit d'équipe et sens du service Sens aigu de l'hygiène et méthode de travail irréprochable Aisance avec les tâches de gestion (stocks, organisation)