Description du poste : TRIANGLE INTERIM CHATEAUROUX PLACE VOLTAIRE recrute pour le compte de son client, un boucher traditionnel H/F. Au sein d'une boucherie traditionnelle, vous réaliserez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous effectuer également la vente des produits de boucherie. Vos missions : - réceptionner des carcasses de viande - contrôler la qualité d'un produit - préparer une carcasse aux opérations de découpe - découper de la viande - disposer des produits sur le lieu de vente - renseigner un client - prendre la commande des clients - entretenir un espace de vente - nettoyer du matériel ou un équipement - entretenir un poste de travail Description du profil : Titulaire du CAP boucher, vous maitrisez les techniques de découpe, désossage et parage des viandes. Idéalement, vous avez effectué votre apprentissage dans une boucherie traditionnelle et justifiez de deux ans d'expérience sur poste similaire. Vous accueillez et conseillez les clients. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.