Le responsable de production est en charge de la production de pâtisseries, produits salés et viennoiseries au sein du point de vente. Il/elle est rattaché/e au responsable de boutique. -Production de la gamme de production la gamme de produits salés (salade, sandwichs, quiche, focaccia, plats chauds, soupe... -Finition (pousse, dorure et cuisson) de la viennoiserie en alternance avec les équipes de boulangerie, conformément aux fiches recettes transmises par la tête de réseau. -Réception et contrôle des livraisons. -Gestion des stocks et inventaires -Mise en œuvre des procédures d'hygiènes.(Traçabilité, relevé de température, tri et gestion des déchets...) -Mise en œuvre du planning de nettoyage au sein de son espace de production et zone de stockage (nettoyage des surfaces, entretien des équipements) -Participation au nettoyage et entretien des parties communes de la boutique (toilettes, vestiaires, couloirs, réserve) conformément mis en place par le responsable de la boutique. -Acheminement des produits en boutique et aide à la mise en rayon en cas de besoins -Toutes autres taches sollicitées par le responsable de boutique pour participer au bon fonctionnement du point de vente. LES QUALITES ATTENDUES Appliqué et impliqué Esprit d'équipe, respect de la hiérarchie Propre et rigoureux Souriant et avenant Ponctuel et fiable Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 881,00€ à 1 886,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel