Vous aurez pour principales missions : Administration des Achats * Créer et mettre à jour les fiches fournisseurs (coordonnées, contrats, conditions de règlement...). * Gérer la base de données articles : création, mise à jour, archivage. * Créer et maintenir à jour les fiches recettes. * Mettre à jour les tarifs fournisseurs dans le système de gestion. * Participer à l’optimisation des coûts des fiches techniques culinaires, en veillant à la cohérence entre les prix d’achat, les quantités utilisées et les objectifs de marge. * Suivre les avoirs fournisseurs et veiller à leur correcte imputation comptable. Gestion des Stocks et Logistique * Accompagner les équipes dans l’organisation et optimisation du stockage des marchandises en lien avec les Chefs et Directeurs des établissements (méthodes FIFO, gestion des DLC). * Participer aux inventaires réguliers (hebdomadaires et mensuels). * Analyser les écarts d’inventaire pour les sites qui lui sont attribués. * Etudier les niveaux de stocks dans les établissements afin de détecter d’éventuels surstocks ou anomalies, et alerter les directeurs d’établissement. * Réaliser des contrôles aléatoires pour vérifier la conformité des livraisons avec les bons de commande. Accompagnement Opérationnel et Support Utilisateurs * Déployer les outils sur le terrain et former les utilisateurs (directeurs de site, chefs de cuisine, etc.). * Assurer un support de 1er niveau pour les utilisateurs sur les outils achats/logistique. * Identifier et remonter les dysfonctionnements ou les besoins d’amélioration auprès du service SI ou de la direction achats. Votre profil : * Vous êtes diplômé(e) d’un Bac +2 minimum. * Vous justifiez d’une première expérience de 1 à 2 ans, idéalement en environnement similaire — mais les débutants motivés sont les bienvenus ! Vos atouts : * Organisation et rigueur * Gestion des stocks et de l’approvisionnement * Gestion budgétaire * Sens du détail et précision * Maîtrise des outils informatiques * Proactivité et réactivité * Excellent sens relationnel * Bonne capacité de concentration Au-delà des compétences techniques, nous recherchons avant tout une personnalité qui partage nos valeurs, et qui saura faire la différence auprès de nos clients.