Rattaché au Directeur de l'Etablissement, vous assurez le pilotage opérationnel des équipes et jouez un rôle centrale dans l'activité au quotidien. Vos principales missions : - Pilotage des équipes (50 à 60 personnes en fonction de la saison) - Encadrement des services hôteliers - Réception, réservation, relation clientèle ... - Supervision des services du restaurant (présence opérationnelle forte) - Gestion de la relation et de la fidélisation des clients - Garant de la qualité des services Vous possédez une expérience significative en restauration ainsi qu'une bonne connaissance des services d'Hôtellerie. Professionnel(le) du secteur de la restauration ou de l'hôtellerie, vous avez managé des équipes de 30 personnes et Plus. Femme ou Homme de terrain, vous avez le sens du service et un excellent contact client. Vous êtes également un manager engagé et proche de ses équipes. Poste en coupure