L'Hôtel***** Renaissance Aix-en-Provence, recrute un(e) Demi chef de partie ! Rejoindre l'Hôtel Renaissance c'est rejoindre une équipe dynamique mais aussi bénéficier : - d'un service en continue - de 2 jours de repos consécutifs - des avantages du groupe Marriott (tarif préférentiel dans les établissements du groupe) -et bien sûr de la participation à une mutuelle d'entreprise, aux frais de transport, à la location d'une place de parking ! DESCRIPTION Sous la direction du Chef exécutif vous participez au bon déroulement des opérations en cuisine. Vous aurez pour mission principale de : * Effectuer les préparations salées et sucrées pour l'ensemble des points de vente et le service banquet * Gérer la mise en place de votre poste de travail * Encadrer les commis, alternants ou stagiaires * Faire remonter toute anomalie (stock, matériel défectueux..) * Assurer le service selon les consignes et directives du Chef exécutif * Ranger et nettoyer le matériel à la fin du service Nous comptons sur vous pour fidéliser nos clients par la rigueur et le professionnalisme que vous mettrez dans votre cuisine ! PROFIL RECHERCHE Première expérience réussie sur le même poste. Vous maitrisez les techniques de cuisine. Vous connaissez et appliquez les règles HACCP. Bon relationnel et sens de l'organisation. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 096,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel