La Brasserie du Ralliement est une brasserie belle et spacieuse disposant d'une vaste terrasse avec une capacité d'accueil de 350 couverts en salle et 166 couverts en terrasse. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) chef(e) de partie. Sous la direction du Chef ou du second de cuisine, vous assurez la réalisation des préparations culinaires de la partie dont vous avez la charge. Vous êtes responsable de la propreté de votre poste, conformément aux procédures d'hygiène. CHEF DE PARTIE CONFIRMÉ (H/F) CDI - 39h hebdomadaire 2 jours OFF consécutifs (2 coupées + 3 continues) MISSIONS PRINCIPALES : Vous travaillez sous les directives du chef de cuisine ou de son second. * Créer les plats de votre partie et le menu du jour * Assurer la préparation des plats chauds * Garantir un service de qualité et professionnel * Respect des normes HACCP et de sécurité * Veiller à la fraîcheur et qualité des produits * Gestion des stocks VOTRE PROFIL : * Vous avez une formation et une expérience en cuisine réussie * Vous êtes organisé et autonome * Vous savez travailler en brigade et être en coordination avec l'équipe * Vous savez gérer les fortes cadences * Créatif et avez le souci du détail Vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans à un poste similaire (H/F) Rémunération : selon expérience Avantages : repas, mutuelle, pointeuse, pourboires Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Lieu du poste : En présentiel