DESCRIPTIF DE L'OFFRE Avec nous, vous apprendrez non seulement la fabrication de bons produits, mais aussi la commercialisation, ainsi que les techniques commerciales et sanitaires pour exercer votre profession avec un haut niveau d'exigence. Vous participerez aux missions suivantes : * D'accueillir, conseiller et renseigner les clients sur les choix des produits, la cuisson, les accompagnements, les recettes * Réceptionner les poissons, coquillages et crustacés * Préparer les poissons, les coquillages et crustacés à la demande de la clientèle * Prendre en charge la mise en place de l'étal de vente de manière attrayante en variant les espèces selon leurs couleurs et formes et le rafraîchir * Contrôler régulièrement la qualité des produits proposés * Renseigner, conseiller et prendre les commandes des clients * Gestion des commandes auprès de nos fournisseurs de manière ponctuelle * Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire PROFIL RECHERCHÉ Vous avez déjà une première expérience en poissonnerie, et vous souhaitez vous investir dans le but d'améliorer le service rendu à nos clients.