POSTE : Responsable de Ligne de Production en Alternance H/F DESCRIPTION : Nous recrutons dans le cadre d'un contrat en alternance un(e) RESPONSABLE DE LIGNE H/F, pour notre site industriel PATISSERIE PASQUIER SAINT VALERY EN CAUX (76), situé à 30 minutes de Dieppe et Fécamp et une heure de Rouen ou du Havre. Rattaché à la responsable entité, vous serez formé au métier tel qu'il s'entend au sein du Groupe Brioche PASQUIER. Dans ce cadre vos missions principales seront les suivantes : - Etre formé en production pour maîtriser les compétences clés et comprendre l'organisation de la ligne. - Comprendre le rôle de chaque personne sur la ligne et les contraintes de la production - Réaliser des missions d'animation et de pilotage d'une équipe : communication, formations, réalisation de feed-back aux opérateurs - Maitriser les enjeux de qualité, sécurité et techniques de la ligne afin d'en devenir responsable à terme - Etre réactif aux demandes et face aux problématiques de production (humaines, hygiène, sécurité, machines) - Comprendre la finance de la ligne : productivité, pertes, gestion d'indicateurs, en fonction du business plan - Mettre en place des actions d'amélioration continue. Pâtisserie Pasquier Saint Valéry s'engage à créer un environnement diversifié et inclusif afin de garantir l'égalité des chances. Ainsi, nous considérons toutes les candidatures qualifiées sans tenir compte du genre, de l'origine, de l'âge, du handicap, de l'apparence physique et des convictions personnelles. PROFIL : Le/la Responsable de Ligne au sein du Groupe Brioche Pasquier est le garant du bon fonctionnement de l'intégralité de sa ligne : management des opérateurs et équipe d'encadrement ; qualité et sécurité alimentaire, sécurité des personnes, finance (gestion du budget de la ligne, productivité, pertes, approvisionnement des matières premières), fonctionnement des machines de production (entretien, dépannage). Le poste à pourvoir en alternance nécessite une présence sur la ligne 70% du temps au contact des opérateurs et de la production, et 30% du temps en analyse d'indicateurs et amélioration continue. Le poste peut être amené à s'effectuer en horaires décalés pour les besoins de la ligne. Nous recherchons une personne qui a des aptitudes à apprendre, qui aime la polyvalence et le terrain afin d'être formé au métier de responsable d'une ligne de production chez Brioche Pasquier. La durée du contrat peut varier de 1 à 3 ans selon la formation suivie.