Description : VOS MISSIONS : Chez nous, la cuisine, c’est avant tout une affaire de plaisir partagé. En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous aurez pour mission de VOUS FAIRE PLAISIR EN FAISANT PLAISIR À NOS CLIENTS, en proposant une cuisine généreuse, simple et savoureuse — parce que souvent, les choses les plus simples sont les meilleures. Concrètement, vous serez en charge de : * Créer une carte qui vous ressemble, en mettant en valeur les produits frais et de saison * Préparer des plats faits maison dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Animer et encadrer votre commis ou apprenti(e) avec bienveillance et professionnalisme * Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs * Contribuer à faire du restaurant Appolonia un lieu chaleureux, où l’on revient pour le goût… et pour l’accueil Profil recherché : Les prérequis pour ce poste : * Connaissance HACCP * Connaissance des bases de cuisine * Efficience et productivité au travail * Maitrise des cuissons viandes & poissons serait un plus * Polyvalence * Motivé(e) * Ponctuel(le) * Minutieux(se) * Propre et Rigoureux (se) * Respect de la hiérarchie * Une expérience en cuisine est primordiale Les plus et avantages.... Liberté, prise d'initiative et autonomie * Contrat CDI en 39H * Rémunération selon profil et expérience * DEUX JOURS DE REPOS CONSÉCUTIFS COMME RÈGLE DE PRINCIPE, ET LE WEEK-END ! * Service du soir LES SERVICES SE DÉROULENT DU LUNDI AU JEUDI SOIR SAUF EXCEPTION DE GROUPES OU SÉMINAIRES Et si notre prochain atout, c'était vous ? N'hésitez pas à postuler pour rejoindre une équipe dynamique et bienveillante