Notre client, spécialisé dans la production alimentaire à destination des hôpitaux recrute dans le cadre de son développement un Responsable Restauration Collective (H/F/D) .Vos missions seront les suivantes :- Manager une équipe de 12 agents pluridisciplinaires- Réaliser des cuissons, assaisonnement et s'assurer de leur qualité- Appliquer et respecter les différentes procédures, process, fiches techniques...- Être garant de la qualité des plats préparés- Faire appliquer la démarche HACCP- Assurer la démarche qualitéHoraires : 35 heures sur 4 jours (Lundi, mardi, jeudi et vendredi) - 6h - 14h45 (temps de pause de 20 minutes compris)Salaire : euros brut par mois + avantages CE