Vos missions : - Fabriquer, préparer ou transformer à partir de matière premières tous nos pains, viennoiseries. - Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité. - Gérer les plannings de fabrication et de vente. - Assurer les contrôles qualité, la mise en place des étalages. - Préparer les commandes clients. - Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits. - Effectuer des contrôles des produits et du matériel. - Effectuer l'étiquetage des produits Profil recherché : - Vous êtes titulaire d'un CAP en boulangerie et/ou 2 à 3 ans d'expérience du métier. - Vous êtes passionné par les produits et vous appréciez travailler en équipe.