POSTE : Chef de Site en Boucherie Industrielle H/F DESCRIPTION : Vos missions Pour le compte de notre client, nous recrutons un chef de site en boucherie industrielle, En tant que Chef de chantier et au sein d'une équipe de plusieurs personnes, vous aurez comme principales missions : - Animer l'équipe des opérateurs avec les chefs de ligne le cas échéant, - Développer un esprit d'équipe, - Animer des réunions d'information pour les équipes, - Accueillir les nouveaux opérateurs et organiser leur intégration, - Obtenir le bon de commande hebdomadaire, connaitre les évolutions du plan de charge quotidien, - Optimiser l'organisation du chantier en maintenant la fluidité, la productivité et la qualité du travail, - Contrôler quotidiennement l'hygiène, la qualité et la sécurité, - Réaliser des opérations de transformation sur de la viande de boeuf (désossage, parage et découpe). Travail du lundi au vendredi : 6h-13h / 13h-21h Salaire selon compétences et expériences. Le recrutement se déroulera en trois phases: - Un premier entretien téléphonique pour vous présenter le métier et connaitre vos aspirations - Une visite du site et un entretien avec le manager - La validation de votre candidature et la constitution de votre dossier. Avantages - Prime sur atteinte d'objectifs challenge * - Prime de fin d'année * - Comité d'entreprise, avantage CSE * - Un service d'écoute sociale pour vous accompagner dans vos démarches - Mutuelle santé - Prévoyance - Un équipement de protection individuel (EPI) ainsi que vos couteaux vous seront fournis à votre embauche. - Sponsoring de vos associations * (sous conditions prévues par l'entreprise) PROFIL : - Connaissance et Savoir-Faire Connaissance globale de la filière viande Connaissance de l'anatomie des espèces travaillées Connaissance des fiches techniques Connaissance de l'incidence économique et valorisation ultérieure des pièces Connaissance des différents types de déchets (traitement, destination) Connaissance des principes de traçabilité liés à son activité Connaissance de l'organisation de l'entreprise, les différents acteurs et leurs missions Connaissance des techniques d'animation d'une équipe (savoir communiquer, convaincre). - Qualité professionnelles requises Capacité relationnelle Capacité d'anticipation Fiabilité Force de proposition Rigueur et organisation