Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez vos vitrines, ajustez les présentations et contrôlez la qualité des produits exposés. Vous encadrez les collaborateurs et veillez à la satisfaction des clients. Vous gérez les approvisionnements, les commandes et les marges en lien avec la direction du magasin. Vous veillez à l'application des règles d'hygiène et de traçabilité, essentielles pour garantir la qualité du rayon. Vos principales missions sont : - Organiser et animer le travail quotidien de l'équipe - Gérer les stocks et les commandes fournisseurs - Mettre en place les opérations commerciales du rayon - Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits - Suivre les indicateurs de performance du rayon Vous travaillez en lien direct avec la direction et les autres chefs de rayon pour assurer la cohérence de l'ensemble du magasin. Vous avez une expérience confirmée en boucherie et une première expérience en management d'équipe. Vous savez anticiper les besoins, planifier et organiser le travail avec rigueur. - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation - Bon sens commercial et goût du contact client - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à motiver et fédérer une équipe - Réactivité face aux imprévus SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE