Dès l'ouverture du magasin, vous veillez à ce que le rayon boulangerie-pâtisserie soit prêt à accueillir les clients. Vous gérez les produits, les équipes et la présentation du rayon avec rigueur et sens du détail. Vous travaillez en lien étroit avec les boulangers, pâtissiers et les autres responsables de rayon pour garantir la fraîcheur, la qualité et la rentabilité du rayon. Vos principales missions : - Superviser la production et la mise en rayon des produits - Gérer les stocks, les commandes et les inventaires - Assurer la qualité et la conformité des produits proposés - Encadrer, former et animer l'équipe du rayon - Suivre les indicateurs de performance et ajuster les actions commerciales Chaque journée mêle gestion, contrôle qualité et coordination d'équipe, dans un environnement où le rythme et la précision comptent. Vous aimez le commerce de terrain et savez gérer une équipe avec exigence et bienveillance. - Expérience confirmée en boulangerie, pâtisserie ou grande distribution - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens de l'organisation et réactivité au quotidien - Capacité à analyser les ventes et anticiper les besoins - Leadership naturel et goût du travail collectif SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE