Dès l'ouverture du magasin, vous veillez à ce que le rayon boulangerie-pâtisserie attire le regard et réponde aux attentes des clients. Vous travaillez au cœur du point de vente, en lien direct avec vos équipes et les autres responsables de rayon. Vous assurez la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits tout au long de la journée. Vos principales missions : - Organiser la production et la mise en rayon des produits frais - Contrôler la qualité, les dates et le respect des normes d'hygiène - Gérer les commandes, les stocks et les inventaires - Animer, former et encadrer l'équipe du rayon - Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions d'amélioration Vous êtes le garant du bon fonctionnement du rayon, du matin jusqu'à la fermeture, dans un esprit de service et d'efficacité. Vous aimez le contact avec les clients autant que la rigueur du travail en production. Vous savez à la fois gérer, anticiper et décider rapidement. - Expérience confirmée en boulangerie, pâtisserie ou en gestion de rayon alimentaire - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens de l'organisation et de la gestion des priorités - Capacité à encadrer et motiver une équipe - Goût pour la qualité et le service client SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE