POSTE : Manager de Salle H/F DESCRIPTION : Nous recherchons notre prochain(e) manager de salle pour rejoindre notre restaurant. LES MISSIONS Vous serez au coeur de l'expérience client, en veillant à offrir un service de qualité et en contribuant à la satisfaction des clients dans un environnement convivial et professionnel. Responsabilités : - Assurer et superviser le service en salle : organiser la mise en place, accueillir les clients, veiller à la fluidité du service et à la satisfaction des clients - Garantir la qualité de l'expérience client : gérer les éventuelles réclamations, instaurer un climat chaleureux et convivial - Contrôler la qualité des produits et du service - Gérer les stocks et les approvisionnements - Encadrer, former et développer l'équipe : former aux procédures, motiver et accompagner les collaborateurs, réaliser les plannings - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Analyser et améliorer les performances PRÊT(E) À RELEVER LE DÉFI ? Rejoins le Village Gastronomique et prend part à l'ouverture d'un lieu dédié à la gastronomie ! - Lieu du poste : Présentiel, Dijon - Type de contrat : CDI, 39H - Date de début : juin 2026 - Rémunération : selon le profil et l'expérience PROFIL : Vous êtes fait(e) pour ce poste si : - Vous avez une expérience significative en service, idéalement dans un environnement similaire - Vous possédez des compétences en préparation alimentaire et en sécurité alimentaire - Vous avez une expérience en tant que barista ou dans le service de boissons - Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service client et votre capacité à travailler sous pression - Vous aimez travailler en équipe tout en étant autonome dans vos tâches