Les Maisons David Gallienne Vous êtes à la recherche d'une aventure professionnelle dans un groupe dynamique, riche en valeurs et en histoire ? Les Maisons David Gallienne vous attendent, ainsi que son restaurant étoilé au Guide Michelin ! Rejoignez-nous et plongez dans un univers où l'ancrage au terroir normand, le retour au bien-manger, et l'authenticité de la convivialité se mêlent à des valeurs d'exigence et de partage des savoirs. Nous recherchons un(e) Assistant(e) Chef Sommelier pour accompagner le Chef Sommelier dans la gestion de la cave, le service du vin et le conseil aux clients, tout en contribuant à l'excellence de notre établissement. Votre mission : * Accueil et conseil client : accompagner les clients dans leur sélection de vins et proposer des accords mets vins raffinés. * Service du vin : assurer un service élégant et précis dans le respect des règles de l'art (température, décantation, verrerie). * Gestion de la cave : veiller à la bonne conservation des bouteilles, gérer les stocks et participer aux achats. * Collaboration et communication : travailler en étroite synergie avec le Chef Sommelier, la cuisine et l'équipe de salle. * Expérience client et excellence : offrir un service personnalisé, anticiper les attentes des clients et contribuer à l'évolution de la carte des vins. Les avantages : * 2 jours de repos consécutifs * Congés à Noël * Un jour offert pour votre anniversaire * Des repas quotidiens élaborés avec des produits de qualité * 20 % de réduction sur notre épicerie fine Ô Plum'Store * Mutuelle Votre profil : * Bonne connaissance des vins et des accords mets-vins * Maîtrise des techniques de service du vin * Sens du service et aisance relationnelle * Organisation et rigueur dans la gestion de la cave * Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement * Maîtrise du français et de l'anglais (une troisième langue est un plus) Poste en CDI - Giverny (27) Salaire selon expérience + pourboires Horaires flexibles (jour/soir/jours fériés) Rejoignez-nous et faites rayonner votre passion pour le vin au sein d'une maison d'exception ! Type d'emploi : CDI Rémunération : 1¿774,64€ à 3¿245,67€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Lieu du poste : En présentiel