Vous conduisez le Process d'écrémage et de pasteurisation du lait dans le respect des normes de qualité, traçabilité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.Les missions sont les suivantes :Réception du lait issu de la collecte interne des producteurs de lait.Pasteurisation du laitStandardisation du laitProduction de lait écrémé ou demi-écrémé selon la demande de nos sites de conditionnementSurveillance régulière des paramètres de régulation et de traitement thermique du laitLancement des lavages des différentes lignes selon utilisation quotidienneChargement du lait traité et de la crème pour nos sites de conditionnements dans les citernes des transporteursRéalisation des analyses de 1er niveauVérification de la conformité des certificats de lavage des citernes à chargerEntretiens et maintenance de 1er niveauTravail sur informatique (ERP) - l'atelier est entièrement automatiséLe pilotage des machines s'effectue sur une supervision informatique. Prise de poste : dès que possibleHoraires type : A terme, Travail en 3*8 avec WE (1 WE* par mois minimum : si la personne souhaite en faire +, OK)*Organisation de la semaine qui précède et suit le WELundi, mardi : Horaires équipeMercredi, jeudi, vendredi : repos hebdomadaireSamedi : 5hh00Dimanche : 5hh00Lundi, mardi : repos hebdomadaireMercredi, Jeudi et vendredi : horaires équipeAvantages : Indemnités de transports + Prime habillage Nuit : majoration à 30 %We : majorations WE