Domaine viticole de 40 hectares, un des plus réputés de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, certifié HVE3, conduit en agriculture raisonnée, recherche aujourd'hui, un Chef de culture (H/F) pour piloter et optimiser la production. En lien direct avec la direction le chef de culture aura pour mission de : -    Diriger, en collaboration avec des prestataires permanents et saisonniers, l'ensemble des travaux viticoles dans le respect des objectifs de qualité du domaine, au profit d'une viticulture durable et exigeante,  -    Assurer la direction technique et organisationnelle du personnel de la vigne, motiver l'équipe permanente et saisonnière, -    Veiller au bon fonctionnement de l'ensemble du domaine viticole, veiller à la sécurité, à la qualité et à la traçabilité des opérations, -    Suivre l'état sanitaire des cultures (carnet de culture, traçabilité, rapports de travail) et mettre en œuvre les interventions nécessaires, -    Gérer les approvisionnements liés à l'exploitation, -    Organiser le plan de vendanges, coordination de l'équipe et garantie de la qualité des raisins jusqu'à la cave, -    Proposition de techniques culturales et de matériel   Expérience confirmée dans la conduite de cultures et le management d’équipe, vous êtes ambitieux, autonome et passionné, vous maîtrisez l’ensemble travaux de la vigne, la conduite des engins liés à l’activité (tracteurs, machine à vendanger) et disposez de connaissances en mécanique ainsi que des outils numériques.